LIVROS

BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA: ALIMENTAÇÃO


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  25. DUCROT, V. E. Los sabores de la patria. Buenos Aires: Editorial Norma, 1998.
  26. DRUMOND BRAGA, I. M. R Arte nova e curiosa para conserveiros, confeiteiros e copeiros: e mais pessoas que se ocupam em fazer doces e conservas com frutas de várias qualidades e outras muitas receitas particulares que pertencem à mesma arte. Sintra: Colares Editora, [S. d.]. 108 p.
  27. DRUMOND BRAGA, I. M. R. Do primeiro almoço à ceia: estudos de História da Alimentação. Sintra: Colares Editora, 2003.
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