INTRODUÇÃO

Iremos começar agora uma investigação que envolve a alimentação, com o objetivo de perceber, analisar a relação que existe entre a comida e qualquer ser humano, inclusive nós mesmos. Quando eu escrevo nós, quero esclarecer que embora seja uma tarefa proposta com caráter pessoal e individual, acredito que  tudo que será exposto aqui ira contar com ajuda e colaboração de várias pessoas e também irá informar, e talvez até ajudar de certa forma a esclarecer algumas duvidas que possam vir a surgir ao longo do desenvolvimento do mesmo.  Embora essa atividade tenha uma lógica de raciocínio de inicio, meio e fim, não necessariamente ela terá um termino porque estamos sempre nos reciclando e se não em construção/transformação pelo menos em reforma.

Para a realização dessa atividade investigativa, iremos usar um roteiro elaborado pelas professoras Fernanda B. Scagliusi e Macarena U. Devicenzi, roteiro esse que nos conduz ao famoso Portfólio, uma ferramenta que de acordo com Hernández (2000, p.166) nada mais é que “um continente de diferentes tipos de documentos (anotações pessoais, experiências de aula, trabalhos pontuais, controles de aprendizagem, conexões com outros temas de fora da universidade representações visuais, etc) que proporciona evidencias de conhecimentos que foram sendo construídos, as estratégias utilizadas para aprender e a disposição de quem elabora para continuar aprendendo”.  Com isso o portfólio também se torna uma ferramenta de aprendizado, segundo o autor Paulson e Paulson (1991; p.2): "Um portfólio conta uma história. É a história do conhecer. Conhecendo sobre coisas... Conhecendo a si mesmo... Conhecendo um público... Portfólios são histórias dos próprios alunos, do que eles sabem, por que eles acreditam que sabem e por que os outros deveriam ter a mesma opinião (de que eles sabem)”.

Baseado nessas definições e seguindo o roteiro dado em aula partiremos para essa emocionante viagem de conhecimento, experiências, expectativas e aprendizado.  Acho que foi por isso, foi pelo que acredito proporcionar que resolvi escolher o Blog, esse veiculo digital, pela forma de alcance que ele possui, pela maneira que a internet também pode distribuir e contribuir com o conhecimento, que resolvi me expressar por aqui, embora tivesse forma livre e como a própria definição do portfólio não poderia ser diferente, pois a criatividade e a maneira de expressa-lo deve ser pessoal, porém significativa.

A tarefa em sim esta estruturada em uma ordem dividida em quatro blocos, sendo eles:

1 – Capa;

2 – Introdução;

3 – O Processo e Produtos da Aprendizagem;

4 – Considerações Finais.

Tentarei explorar aqui junto com as atividades propostas, a Alimentação Chinesa, a parte cultural, o uso dela como tratamento (Dietoterapia), as propriedades dos alimentos na visão chinesa e também abordarei um assunto que amo, a farmacologia chinesa que também usa recursos alimentares em suas famosas TANG, ou simplesmente sopa para nós.

Acredito que meus caros leitores, não terão problemas em encontrar os assuntos e de deixarem suas duvidas, que serão respondidas com muito prazer, como disse meu estimado Professor de IS (Inserção Social) em sua primeira aula, “Não tenho todas as respostas, mas me disponho a pensar juntos e a buscar um melhor caminho” (Prof. Emílio, 12/03/14).

Uma coisa que achei muito interessante durante a leitura da descrição da tarefa, e que gostaria de compartilhar com vocês, foram dois itens que estavam abaixo de uma pergunta (pra que serve o portfólio?). Havia vários itens, mas como já citei dois que me chamaram a atenção e me tocaram  foram: 1º - “Para tirar o ato de comer do “automático” e passar a percebê-lo, com suas nuances e circunstâncias, de tal modo que você se envolva mais nesse ato e com esse tema” e 2º - “Para tornar constante a análise profunda, sensível e sociocultural do “comer”.

Além de todas essas observações e relatos, vocês poderão observar ao longo do desenvolvimento do meu Portfólio, um item chamado Tarefas, que é um item obrigatório, e que vai ser dividido em cinco partes devendo ser realizado seguindo um roteiro especifico já estipulado.