Fonte: http://cybercook.com.br/receita-de-frango-kung-pao-r-4-11567.html
Ingredientes
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1 kg de Peito de frango desossado
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1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça
sem semente(s)
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180 ml de Óleo de soja
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4 dente(s) de alho picado(s)
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1 colher(es) (chá) de gengibre
ralado(s)
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2 colher(es) (sopa) de conhaque
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1 colher(es) (chá) de Óleo de
gergelim
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3 talo(s) de cebolinha verde
picada(s)
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75 gr de amendoim
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Marinada
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3 colher(es) (sopa) de shoyu
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2 colher(es) (sopa) de conhaque
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1 colher(es) (sopa) de amido de milho
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2 unidade(s) de clara de ovo
batida(s)
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1 colher(es) (chá) de sal
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Molho
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2 colher(es) (sopa) de shoyu
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1 colher(es) (chá) de tabasco
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1 colher(es) (chá) de vinagre de
arroz
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2 colher(es) (sopa) de açúcar
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1 colher(es) (sopa) de amido de milho
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150 ml de Caldo de Frango
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